25 € pro Person
Ob ihr neugierige Feinschmecker seid oder erfahrene Kenner auf der Suche nach neuen Nuancen – dieses Erlebnis wird euch die authentischste Seele der Käsesorten aus der Benečija näherbringen.
- Ihr werdet lernen, Käse bewusst zu verkosten, wobei ihr alle Sinne einsetzen werdet: Sehen, Tasten, Schmecken, Riechen … und sogar Hören!
- Ihr werdet die charakteristischen Merkmale der lokalen Käsesorten entdecken, die nach alten Traditionen hergestellt und von den Menschen dieser Region geschätzt werden.
- Ihr werdet eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an Kuh- und Ziegenkäsen kosten, die auf kleinen Bauernhöfen in der Benečija produziert werden, wo die Tiere auf natürliche und respektvolle Weise gehalten werden.
- Ihr werdet die Techniken der lokalen Käser kennenlernen, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, sowie die authentischen Aromen, die Teil des kulinarischen Erbes dieser Region sind.
Beschreibung
Im grünen Herzen der Benečija, zwischen den Wäldern der Natisone-Täler, erwartet euch das charmante Dorf Altana, das im lokalen slowenischen Dialekt Utana genannt wird. Nur wenige Schritte von den zauberhaften Kot-Wasserfällen und weniger als 10 Autominuten vom berühmten Heiligtum Castelmonte/Stara Gora entfernt, werdet ihr ein echtes Erlebnis genießen. Euer Guide Tiziana liebt und lebt dieses Land und wird euch mit ihrer Leidenschaft anstecken.
Tiziana, eine erfahrene und engagierte Gastronomin, wird euch empfangen und euch in ihrer familiären Trattoria „Da Walter“ willkommen heißen – einem einfachen, ehrlichen Ort, der sowohl bei Einheimischen als auch bei neugierigen Reisenden beliebt ist. Hier werdet ihr spüren, wie die Zeit stillzustehen scheint und wie Geschmäcker alte Geschichten erzählen werden.
Tiziana wird euch durch eine geführte und vergleichende Käseverkostung begleiten, bei der ihr handwerklich hergestelltes Brot, saisonales Gemüse, wilde Kräuter und typische Weine genießen werdet – mit klassischen Kombinationen und kreativen Akzenten. Ihr werdet lernen, Aromen, Konsistenzen und Geschmacksnoten mit neuen Augen und Sinnen zu erkennen.
Dieses Erlebnis wird eine besondere Gelegenheit sein, das Gebiet durch Essen, Erzählungen und die herzliche Gastfreundschaft von Menschen kennenzulernen, die hier leben.
Weitere Informationen:
- Treffpunkt: Trattoria Da Walter | Altana/Utana 26, 33040 San Leonardo/Sveti Lenart (UD)
Parken: Kostenlos, direkt vor der Trattoria (ca. 10 Plätze) - Inklusive: Zwei Stunden geführte Verkostung mit Tiziana, inklusive Kombinationen
- Nicht inklusive: Alles, was nicht ausdrücklich angegeben ist
- Teilnehmerzahl: 2–10 Personen
- Sprache: Italienisch
- Ihr werdet gebeten, 15 Minuten vor Beginn am Treffpunkt zu erscheinen
- Bei schlechte wird das Erlebniss vollständig im Innenbereich stattfinden
- Bei Verhinderung eurerseits, werden keine Rückerstattungen erfolgen, aber das Erlebnis wird innerhalb von 12 Monaten nachgeholt werden können.
BUCHE DIESES ERLEBNIS
Menschen, die in Benečija (in den Tälern Natisone, Torre und Resia) wohnen, Menschen mit besonderen Bedürfnissen oder jene, die mit öffentlichen Verkehrsmitteln oder CO₂-freien Transportmitteln anreisen, werden Anspruch auf ein ermäßigtes Ticket haben.
Dieses Erlebnis wird Teil des „Menüs der Erlebnisse“ sein, das von der DMO Turismo Benečija in Zusammenarbeit mit Betrieben der Associazione "Invito", Slow Food Travel Natisone und Torre sowie Pro Loco Nediške Doline – Valli del Natisone APS gefördert wird.
