65 € pro Person
In diesem dreistündigen Profi-Kochkurs werdet ihr zu echten Forellen-ExpertInnen – der Forelle, einem der feinsten und zugleich nährstoffreichsten Fische überhaupt, reich an Omega-3, Vitamin D und Selen.
- Zuerst werdet ihr im Süßwasserteich des Agriturismo Péstrofa in Cedron bei San Pietro al Natisone/Špeter eure eigene Forelle angeln.
- Danach zeigt euch Stefania – Gastgeberin, Köchin und Seele des Hauses – wie man frischen Fisch erkennt, richtig ausnimmt und filetiert.
- Schritt für Schritt werdet ihr gemeinsam mit ihr ein komplettes Menü auf Forellenbasis zubereiten: vom Vorspeise bis zum Hauptgericht, verfeinert mit Kräutern und saisonalen Zutaten.
Beschreibung
Überquert eine Hängebrücke über den Alberone-Fluss und lasst euch von Stefania in ihrem Agriturismo Péstrofa willkommen heißen – mitten im grünen Herzen der Natisone-Täler. Dort beginnt euer Erlebnis mit dem Forellenangeln im hauseigenen Teich und wird zu einem echten Genuss-Workshop: Ihr werdet lernen, wie man frischen Fisch erkennt, ihn richtig säubert und filetiert – und unter Stefania's Anleitung Schritt für Schritt ein komplettes Menü zubereiten, das jede feine Geschmacksnote der Forelle zur Geltung bringt.
Weitere Informationen:
- Treffpunkt: Agriturismo Péstrofa | Cedron 10 - SP11, 33049 San Pietro al Natisone (UD)
Parken: Kostenlos, direkt vor der Trattoria (ca. 20 Plätze) - Inclusive: Forellenangeln im Teich des Agriturismo Péstrofa – die Ausrüstung wird vor Ort gestellt. Kochworkshop zur Zubereitung eines vollständigen Menüs auf Forellenbasis, inklusive Vorspeise, erstem und zweitem Gang, verfeinert mit Kräutern und saisonalen Zutaten.
- Nicht inklusive: Wein ist nicht im Erlebnis inbegriffen.
- Teilnehmerzahl: Bis zu 6 Personen
- Sprache: Italienisch
- Ihr werdet gebeten, 15 Minuten vor Beginn am Treffpunkt zu erscheinen
- Bei schlechtem Wetter wird das Erlebniss vollständig im Innenbereich stattfinden
- Bei Verhinderung eurerseits, werden keine Rückerstattungen erfolgen, aber das Erlebnis wird innerhalb von 12 Monaten nachgeholt werden können.
BUCHE DIESES ERLEBNIS
Menschen, die in Benečija (in den Tälern Natisone, Torre und Resia) wohnen, Menschen mit besonderen Bedürfnissen oder jene, die mit öffentlichen Verkehrsmitteln oder CO₂-freien Transportmitteln anreisen, werden Anspruch auf ein ermäßigtes Ticket haben.
Dieses Erlebnis wird Teil des „Menüs der Erlebnisse“ sein, das von der DMO Turismo Benečija in Zusammenarbeit mit Betrieben der Associazione "Invito", Slow Food Travel Natisone und Torre sowie Pro Loco Nediške Doline – Valli del Natisone APS gefördert wird.
