Der Malon ist ein weißfleischiger Kürbis mit einer zylindrisch-runden Form, der in den Natisone-Tälern angebaut wird.
Der Malon ist ein weißfleischiger Kürbis mit einer zylindrisch-runden Form, der in den Natisone-Tälern angebaut wird. Die Ernte findet von Ende August bis September statt. In traditionellen Rezepten wird er vor allem in der Briza oder Župa Malonova verwendet, einer Suppe aus Malon, Batuda (gesäuerter Kuhvollmilch), Bohnen und manchmal Kartoffeln.
Die lokale Gemeinschaft Slow Food Travel Valli del Natisone e Torre hat dafür gesorgt, dass der Malon zum Slow Food Präsidium wurde.
