Ort: Via Algida 63, Azzida San Pietro al Natisone 33049 (UD) - La Gubana della Nonna
Samstag, den 12. April - von 15:00 bis 18:00 Uhr
Eine Entdeckungsreise zu den Produkten der Natisone-Täler mit einer Demonstration der Gubana-Herstellung und einer Süßweinverkostung mit der Winzerin Bruna Flaibani aus Cividale del Friuli.
Elisa, die Inhaberin von „La Gubana della Nonna“, wird Ihnen alle Geheimnisse der Herstellung der traditionellen Gubana (ursprünglich „Gubanca“, wie es im lokalen slowenischen Dialekt erhalten ist) verraten und Ihnen während der Vorführung die Geschichte ihrer geliebten Täler erzählen.
Bruna, die Winzerin, wird uns bei der Verkostung von Weinen und Gerichten durch Geschmack und Geruch leiten, damit wir lernen, zu erkennen, wann Essen und Wein miteinander harmonieren.
Programm:
- um 15:00 Uhr: Erklärung des Rezepts und der Zubereitung der Gubana
- um 17:00 Uhr: Weinverkostung mit hausgemachten Desserts
Jeder Teilnehmer nimmt seinen eigenen Crêpe mit nach Hause, den er während des Kurses zubereitet hat, um ihn zu Hause zu backen.
Preis: 60 € pro Person
