Ort: Osgnetto/Ošnije 60, 33040 San Leonardo/Sveti Lenart (UD)
Der Verein Invito und die Pro Loco Nediške Doline – Valli del Natisone APS veranstalten das dritte Treffen der Kochkursreihe “Poguojki: Essen mit Liebe gemacht”, die der Wiederentdeckung kulinarischer Traditionen als Identitätselement gewidmet ist.
Es findet am Mittwoch, den 25. März 2026, von 18:30 bis 20:30 Uhr in der Trattoria da „Masha e l’Orso“ in Osgnetto/Ošnije statt. Das Thema des Abends lautet „Von der Fastenzeit bis Ostern in den Talhütten: Wenn Essen den Geist erhebt“. Im Mittelpunkt stehen dabei typische Zutaten der Natisone-Täler, insbesondere Forelle und Apfel.
Zubereitet wird das traditionelle Rezept „Marias Forellen-Delikatesse“, eine Quenelle aus Kartoffeln, Apfel und Forelle, die typisch für die Fastenzeit ist. Außerdem wird die Beneška senjamska goloba (Gesegnete Ostertaube von Benečija) hergestellt, die als Symbol der österlichen Gastfreundschaft gilt.
Als Gastköchinnen konnten Maria Gilda Primosig, historische Köchin der Täler, und Stefania Predan, Expertin für Forelle und lokale kulinarische Traditionen, gewonnen werden.
Die Plätze sind begrenzt, eine Reservierung ist erforderlich.
Kosten: €25 pro Person
Weitere Informationen und Anmeldungen:
Pro Loco Nediške Doline – Valli del Natisone APS
(+39) 339 8403196; (+39) 349 3241168