Ort: Porzûs/Porčinj, 33040 Attimis/Ahten (UD)
Am Samstag, den 6. Juni, erwartet euch in Porzûs bei Attimis ein unvergesslicher Genussabend mit dem Menü „Die Erinnerung auf dem Tisch“, kuratiert vom Koch und Gastronom Marco Furmenti.
Eine Reise durch traditionelle Aromen – von süß-sauren Cjarsons bis hin zu einer neu interpretierten Süßspeise der Grafen Claricini – begleitet von Weinen aus der Region, ausgewählt von den Sommeliers der FISAR. Musikalisch wird der Abend vom Lara&Roby Acoustic Duo begleitet, moderiert von Paola Aiello.
Menü „Die Erinnerung auf dem Tisch“:
- Vorspeise: geräucherte Lachsforelle aus San Daniele auf junger Kartoffelcreme
- Erster Gang: süß-saure Cjarsons von Schwester Maria Teresa Zanutto (Rezept aus dem 20. Jahrhundert)
- Zweiter Gang: ausgelöstes Hähnchen mit Kräutern, gedämpfter Spargel und gegrillte Polenta
- Nachtisch: neu interpretierte kalte Milchdessert-Spezialität der Grafen Claricini aus Cividale/Čedad.
Kosten: 48 € pro Person
Reservierung erforderlich bis 2. Juni
Weitere Informationen und Reservierungeg:
(+39) 393 840 6395
