Luogo: Frazione Dughe 14, 33040 Stregna (UD) - Agriturismo La Casa delle Rondini
Domenica 6 aprile 2025 dalle ore 15.30 alle 18.30
Le donne della Benecija, come ogni anno nel periodo che precede la Pasqua, si riuniscono per scambiarsi conoscenze e consigli sui riti, le decorazioni e le preparazioni gastronomiche della tradizione pasquale.
In questo pomeriggio di inizio primavera, le Donne della Benecija saranno a disposizione del pubblico per condividere saperi e sapori con tutte le persone interessate che potranno assistere e partecipare, anche attivamente, a tre laboratori.
- Decoriamo le Pierhe con caterina Dugaro de La Casa delle Rondini
- Impastiamo e cuciniamo le Colombine con Valeria Domenis de La Gubana della Nonna
- Degustiamo i vini dei Colli Orientali di Bruna Flaibani con i formaggi di Elisa Manig e biscotti di Elisa Costantini.
Le donne della Benecija raccolgono il testimone delle donne dell'Associazione Kobilja Glava di Drenchia e mostrerannno come si decorano le uova pasquali con le tecniche usate da secoli, ed in particolare con la decorazione a graffio; le uova poi potranno essere tranquillamente consumate.
Sempre nel periodo pasquale, come da tradizione, si preparano con semplici ingredienti e si cucinano Fraticelli e Colombine di buon augurio. Grazie alla sapiente manualità e conoscenza della pasticcera Valeria Domenis, vedremo insieme, passo dopo passo, la ricetta e come prepararla a casa.
Per concludere il pomeriggio, Bruna Flaibani, vignaiola, ci guiderà all'assaggio dei suoi vini, insieme ai biscotti della Gubana della Nonna e ai formaggi di Elisa Manig: useremo gusto e olfatto per imparare a conoscere l'armonia tra vino e cibo.
Costi: 35 euro a persona comprensivi di degustazione
Organizzato dall'aggregazione Le Donne delle Benecija in collaborazione con la Pro Loco Nediške Doline - Valli del Natisone
Maggiori informazioni e prenotazioni:
Pro Loco Nediške Doline - Valli del Natisone APS
+39 339 840 3196
+39 349 324 1168
