Delavnica priprave kombuče iz fermentiranih zelišč Nadiških dolin

Doživetje priprave zeliščne kombuče v Nadiških dolinah vključuje:

• Izlet v naravo za izbor in nabiranje divjih zelišč
• Čiščenje in priprava nabranih zelišč
• Demonstracija in vodstvo pri mešanju ter fermentaciji kombuče
• Shranjevanje kombuče in praktični nasveti za domačo pripravo
• Oris glavnih kombinacij z jedmi tipične regionalne kuhinje
• Prenos skrivnosti in tradicionalnih tehnik strokovnjaka z večdesetletnimi izkušnjami.

Primerno za vse, v neposrednem stiku z naravo in lokalno biodiverziteto.

Jezik: italijanščina
Število udeležencev: 2 - 12 oseb

REZERVIRAJTE TO DOŽIVETJE

Tisti, ki živite v Benečiji (v Nadiških in Terskih dolinah ter v Reziji), osebe s posebnimi potrebami ali tisti, ki pridete na zbirno mesto z javnim prevozom ali okolju prijaznimi sredstvi, lahko dostopate do tega doživetja po ugodnejši ceni.

To doživetje je del projekta „Meni doživetij“, ki ga promovira DMO Turismo Benečija v sodelovanju s podjetji društva Associazione "Invito", z združenjem Slow Food Travel Nadiških in Terskih dolin in z društvom Pro Loco Nediške Doline – Valli del Natisone APS.