65 € a persona
Questo mini-corso di cucina professionale di 3 ore farà di te un esperto nella cucina della trota, uno fra i pesci più delicati e il più ricco di nutraceutici tra cui Omega-3, Vitamina D e Selenio.
- Pesca della trota nel laghetto di acqua dolce presso l’Agriturismo Péstrofa a Cedron di San Pietro al Natisone.
- Lezione pratica di cucina della trotta con la guida e supervisione di Stefania dell’Agriturismo Péstrofa, ristoratrice locale che oltre ad insegnarti a riconoscere un pesce fresco, a pulirlo e sfilettarlo, ti insegnerà a valorizzarlo attraverso ricette semplici, seguendoti passo a passo nella preparazione di un intero menù a base di trota.
Descrizione
Attraversa una passerella sospesa sul fiume Alberone e lasciati accogliere da Stefania nel suo agriturismo Péstrofa, immerso nel cuore verde delle Valli del Natisone. Qui l’esperienza inizia con la pesca della trota nel laghetto di proprietà e continua con un vero e proprio laboratorio del gusto: imparerai a riconoscere un pesce fresco, a pulirlo, sfilettarlo e – guidato passo dopo passo da Stefania – a trasformarlo in un menù completo capace di esaltarne ogni sfumatura di sapore.
Maggiori informazioni:
- Luogo d'incontro: Agriturismo Péstrofa | Cedron 10 - SP11, 33049 San Pietro al Natisone (UD)
Parcheggio libero. Disponibilità 20 posti auto circa. - Incluso: Pesca della trota presso il laghetto dell’agriturismo con attrezzatura fornita dall’agriturismo. Lezione sulla pulitura e sulla preparazione della trota in un menù completo che comprende antipasto, primo e secondo, il tutto a base di trota, abbinato a erbe e altri ingredienti stagionali.
- Non incluso: Il consumo di vini non è incluso in questa esperienza.
- Partecipanti: fino a 6 persone
- Lingua: Italiano
- Si consiglia di arrivare sul posto di ritrovo 15 minuti prima dell'orario di inizio previsto
- In caso di maltempo l’esperienza si svolgerà interamente al coperto
- In caso di impossibilità a partecipare da parte degli ospiti, non saranno previsti rimborsi, ma sarà possibile svolgere l'esperienza entro i 12 mesi successivi.
PRENOTA QUEST'ESPERIENZA
Le persone che risiedono in Benečija (Valli del Natisone, Torre e Resia), con diverse abilità o che raggiungeranno il luogo d'incontro usando i mezzi pubblici o mezzi individuali che non producono CO2 possono accedere a questa esperienza acquistando il biglietto premio-agevolato.
Questa esperienza fa parte del "Menù delle Esperienze" promosso dalla DMO Turismo Benečija in convenzione con le imprese aderenti all'Associazione Invito e Slow Food Travel Valli del Natisone e Torre e Pro Loco Nediške Doline – Valli del Natisone APS.
