28 € a persona
In quest'esperienza intraprenderai un percorso guidato da chef esperti per riconoscere le qualità delle carni pregiate, provenienti da bovine allevate al pascolo, in territori vasti e autentici come il Friuli Venezia Giulia.
- Assaggerai tagli tenerissimi e ricchi di gusto, esplorando le sfumature del grasso, dove si concentra il sapore vero.
- Capirai come lavorazione, frollatura e certificazioni influenzino la qualità della carne.
- Scoprirai il perché di ogni sapore che sentirai. Tra gli assaggi non mancherà la Tartarre di Fassona piemontese.
Descrizione
Vivi un’esperienza sensoriale intensa nel mondo delle carni da pascolo più apprezzate a livello internazionale. Guidati da chef esperti, degusterai almeno tre ricette con carni pregiate, scoprirai come riconoscerne le qualità e imparerai a distinguerle da quelle da allevamento. Scoprirai anche le tecniche migliori per esaltarne il sapore. Un’occasione esclusiva per veri intenditori, in un gruppo ristretto e in compagnia.
Maggiori informazioni:
- Luogo d'incontro: Osteria alla Cascina | Sorzento 4, 33049 San Pietro al Natisone (UD)
Parcheggio privato non custodito. Disponibilità 10 posti auto circa. - Incluso: Circa un’ora con uno chef con oltre vent’anni di esperienza nella preparazione di ricette a base di carni di alta qualità, accompagnata da tre degustazioni selezionate.
- Non incluso: Quanto non espressamente indicato
- Partecipanti: 2-12 persone
- Lingua: Italiano
- Si consiglia di arrivare sul posto di ritrovo 15 minuti prima dell'orario di inizio previsto
- In caso di maltempo l’esperienza si svolgerà interamente al coperto
- In caso di impossibilità a partecipare da parte degli ospiti, non saranno previsti rimborsi, ma sarà possibile svolgere l'esperienza entro i 12 mesi successivi.
PRENOTA QUEST'ESPERIENZA
Le persone che risiedono in Benečija (comuni di Attimis, Faedis, Nimis, Drenchia, Grimacco, Lusevera, Prepotto, Pulfero, Resia, Taipana, Torreano, San Leonardo, San Pietro al Natisone, Savogna, Stregna), con diverse abilità o che raggiungeranno il luogo d'incontro usando i mezzi pubblici o mezzi individuali che non producono CO2 possono accedere a questa esperienza acquistando il biglietto premio-agevolato.
Questa esperienza fa parte del "Menù delle Esperienze" promosso dalla DMO Turismo Benečija in convenzione con le imprese aderenti all'Associazione Invito e Slow Food Travel Valli del Natisone e Torre e Pro Loco Nediške Doline – Valli del Natisone APS.
