Luogo: Via Algida 63, Azzida, 33049 San Pietro al Natisone (UD) | La Gubana della Nonna
Tradizione, memoria e sapori nelle Valli del Natisone
Dalle 15:00 alle 19:00
Nel cuore delle Valli del Natisone, la ricorrenza di Ognissanti si celebra ancora con antichi gesti di comunità. Scopri con noi l’usanza del hliebac ("panetto" nel dieltto sloveno locale), il piccolo pane bianco donato in segno di preghiera.
Impasteremo e modelleremo i nostri hliebci nel laboratorio de La Gubana della Nonna, per poi ascoltare racconti autentici e memorie di un tempo con Marina Cernetig e Ada Tomasetig, custodi delle tradizioni locali.
Dopo la lievitazione, cuoceremo i nostri pani da portare a casa e condividere in famiglia.
Concluderemo il pomeriggio con l’originale “degustazione al contrario” di Bruna in cui i vini dell’azienda agricola Flaibani incontrano i biscotti de La Gubana della Nonna ed i formaggi dell’azienda agricola biologica di Elisa Manig. Un viaggio nel gusto in cui Bruna ci accompagnerà a riconoscere e apprezzare l’armonia che si crea dall’incontro del vino con il cibo.
COSTO: 35 € a persona
Maggiori informazioni e prenotazioni:
Pro Loco Nediške Doline – Valli del Natisone APS
(+39) 339 840 3196
(+39) 349 324 1168