Luogo: Via Pescia 7, 33045 Nimis (UD)
Dri Roncat è un’azienda vitivinicola che unisce tradizione e innovazione, producendo vini pregiati da uve selezionate e coltivate in modo sostenibile. Fondata da Giovanni Dri nel 1968, ha valorizzato il Ramandolo, un vino un tempo poco conosciuto, portandolo al successo.
L’azienda offre una gamma di rossi autoctoni, un Sauvignon bianco secco, e tre versioni di Ramandolo. Dal 1987 distilla grappe artigianali e, dal 2002, produce olio extra vergine di oliva. Completano l’offerta esperienze di degustazione e visite guidate nei vigneti di montagna, simbolo della passione di una famiglia profondamente legata al territorio.
Sabato 1 e domenica 2 novembre, durante il weekend dedicato alle Fabbriche del Gusto, l'azienda proporrà una visita guidata di 40 minuti, esplorando il processo di produzione del vino, dalla vendemmia alla fermentazione, fino all’affinamento in botti. Tratterà tutte le diverse fasi della lavorazione, condividendo curiosità e segreti del mestiere. Infine, ci sarà la degustazione di alcuni vini selezionati.
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