Od četrtka, 24. septembra, do nedelje, 27. septembra 2026, bo Turin gostil 16. izvedbo prireditve Terra Madre – Salone del Gusto, ki jo organizirajo Mestna občina Turin, dežela Piemont in Slow Food Italia.
Letošnja posebna izvedba praznuje 40 let delovanja organizacije Slow Food Italia in njenega prizadevanja za zaščito biotske raznovrstnosti – raznovrstnosti hrane, znanja, kultur in okolij – ter nasprotovanja poenotenju in standardizaciji.
V štirih dneh bo mesto zaživelo s stotinami dogodkov: konferencami, delavnicami, degustacijami, srečanji s kuharji in pridelovalci, dejavnostmi za otroke in šole ter novimi dogodki v sodelovanju s torinskimi kulturnimi ustanovami. Osrednji del prireditve bo Tržnica Terra Madre (Mercato Terra Madre), kjer se bo predstavilo na stotine italijanskih in mednarodnih pridelovalcev, ki si prizadevajo za ohranjanje biotske raznovrstnosti in poudarjanje vrednosti posameznih območij.
Na trgu Castello bomo prisotni skupaj s skupnostjo Slow Food Travel Valli del Natisone e Torre, ki predstavlja Nadiške in Terske doline ter obiskovalcem približuje njihovo območje, znanje in lokalne posebnosti.
Med njimi bo tudi malon, buča z belim mesom, ki je leta 2024 zaradi prizadevanj lokalne skupnosti postala Slow Foodova zaščitena lokalna posebnost (Presìdio Slow Food). Ob naši predstavitvi bo svoj prostor imel tudi t. i. rozajanski strok (česen iz Rezije), ki je Presìdio Slow Food od leta 2004 in predstavlja drugi obraz destinacije Benečija.
DMO Turismo Benečija
