Od četrtka, 24. septembra, do nedelje, 27. septembra 2026, bo Turin gostil 16. izvedbo prireditve Terra Madre – Salone del Gusto, ki jo organizirajo Mestna občina Turin, dežela Piemont in Slow Food Italia.
Z letošnjo posebno izvedbo praznujemo 40 let delovanja organizacije Slow Food Italia in njenega prizadevanja za zaščito biotske raznovrstnosti – raznovrstnosti hrane, znanja, kultur in okolij – ter nasprotovanja poenotenju in standardizaciji.
V štirih dneh bo mesto zaživelo s stotinami dogodkov: konferencami, delavnicami, degustacijami, srečanji s kuharji in pridelovalci, dejavnostmi za otroke in šole ter novimi dogodki v sodelovanju s torinskimi kulturnimi ustanovami. Osrednji del prireditve bo Tržnica Terra Madre (Mercato Terra Madre), kjer se bo predstavilo na stotine italijanskih in mednarodnih pridelovalcev, ki si prizadevajo za ohranjanje biotske raznovrstnosti in poudarjanje vrednosti posameznih območij.
Na trgu Castello bomo prisotni skupaj s skupnostjo Slow Food Travel Valli del Natisone e Torre, ki predstavlja Nadiške in Terske doline ter obiskovalcem približuje to območje, znanje in lokalne posebnosti.
Med njimi bo tudi malon, buča z belim mesom, ki je leta 2024 zaradi prizadevanj lokalne skupnosti postala Slow Foodov zaščiten lokalni pridelek (Presìdio Slow Food). Ob naši stojnici bo svoj prostor imel tudi t. i. rozajanski strok (česen iz Rezije), ki je med Slow Food pridelki od leta 2004 in predstavlja drugi obraz destinacije Benečija.
DMO Turismo Benečija
